Blog
CURSO DE ENOLOGIA: TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER!
CURSO DE ENOLOGIA: TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER!
Qual é a Diferença entre Enólogo, Enófilo e Sommelier?
Antes de entrarmos no mérito da atuação de um enólogo, é importante esclarecer as diferenças entre esses termos, que muitas vezes são utilizados incorretamente.
Enólogo
Enólogo é o profissional que entende absolutamente tudo sobre o processo de produção do vinho.
Desde o plantio das uvas no solo até o engarrafamento da bebida, além de também entender sobre outras bebidas, como sucos, espumantes e conhaques.Read More
VINHO CONGELA? UMA PERGUNTA VÁLIDA
VINHO CONGELA? UMA PERGUNTA VÁLIDA
Quem nunca esqueceu uma garrafa de vinho na geladeira, ou pior ainda, no freezer, que levante a mão.
vamos abordar o que acontece quando o vinho congela e o que fazer caso você tenha uma garrafa de vinho congelada nesse artigo, confira!
O Vinho Congela?
Sim, o vinho também pode congelar. Por conta de seu teor alcoólico e presença de minerais, o vinho congela em temperaturas inferiores ao ponto de congelamento da água, que passa para o estado sólido a 0ºC.Read More
QUAL A DIFERENÇA ENTRE CABERNET SAUVIGNON E CARMÉNÈRE?
QUAL A DIFERENÇA ENTRE CABERNET SAUVIGNON E CARMÉNÈRE?
Cabernet Sauvignon e Carménère são duas castas francesas de Bordeaux muito apreciadas.
Distintas em suas características e potencial de guarda produzem rótulos que atendem a diferentes paladares.
Cabernet Sauvignon
História da Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon é uma das mais célebres uvas tintas.Read More