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Como harmonizar hambúrguer e vinho O hambúrguer pode ser consumido em muitos momentos. Seja para matar aquela fome depois de uma festa, para celebrar um momento especial ou para ser escolhido como jantar depois de um dia cansativo de trabalho. Seja qual for o momento, quando harmonizamos com vinho, ele pode ficar ainda melhor e mais saboroso.Read More

A PODEROSA RIESLING POLÊMICA! A maioria dos principais críticos de vinho consideram a Riesling a verdadeira “Rainha das Uvas Brancas”. O posto de principal uva branca do mundo, que para a maioria das pessoas é da famosíssima Chardonnay, é frequentemente questionado pelos conhecedores e estudiosos em vinhos. Sabe por quê? Porque ela é capaz de produzir grandes vinhos, passando pelos secos até doces (incluindo espumantes), com enorme potencial de envelhecimento.Read More

Vinho e salada: combinação de verão Ah, o verão! É tempo de saladinhas deliciosas e altamente nutritivas. E para ficar ainda melhor, um vinho! Que tal? Em países tropicais como o Brasil, ela é presença constante nas nossas refeições. Na hora de harmonizar, sempre pode rolar aquela dúvida: vinho e salada combinam mesmo? Sim! E a boa notícia é que você pode combinar diferentes tipos de vinhos e saladas, embora alguns sabores juntos fiquem mais agradáveis. Dá uma olhadinha e inspire-se na próxima harmonização!Read More