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Como saber se o vinho envelheceu? Saiba como ocorre o envelhecimento do vinho na garrafa e aprenda a identificar um vinho envelhecido a partir de suas características principais. O que é o envelhecimento do vinho O envelhecimento do vinho é considerado a partir do tempo em que ele é envasado na garrafa até a sua abertura pelo consumidor final.Read More

A França é conhecida no mundo inteiro pela qualidade e diversidade de seus vinhos. Esta fama se deve a certas particularidades de solos, castas de uva, climas (ou terroir vistos sob conjunto), assim como à tradição de seus vinhateiros (vignerons) ou produtores (producteurs), herdeiros de um longo conhecimento passado muitas vezes de geração em geração (savoir-faire).Read More

Vinho com gelo: pode ou não pode? Descubra agora! Dúvida comum entre quem está iniciando no mundo do vinho, a questão, apesar de polêmica, pode ser resolvida de forma simples. Descubra como! Adicionar qualquer outra substância ao vinho já foi motivo para a criação de leis duras e punições na Antiguidade. Quem fosse pego colocando água era imediatamente punido. Na Idade Média, isso foi ainda mais significativo. Nessa época, o consumo de vinho era, por muitos, considerado mais saudável do que o de água. A explicação para isso é que a água, geralmente, estava contaminada e poderia causar doenças graves em boa parte da população. Vamos dar um salto no tempo e chegar aos dias atuais. Já temos água limpa e tratada, condições favoráveis de higiene e tecnologia para a fabricação de diferentes tipos de vinho. Seria um sacrilégio colocar gelo na bebida quando ela está meio quente?Read More