Fim de ano pede espumantes deliciosos para brindar à altura
Fim de ano pede espumantes deliciosos para brindar à altura
O ano está chegando ao fim. Com ele, vêm as festas, celebrações e momentos especiais que merecem ser brindados com espumantes de qualidade. São tantas as opções de rótulos incríveis que fica até difícil escolher. Mas não há motivos para preocupações: existem algumas dicas para acertar em cheio e agradar o paladar dos seus amigos e familiares nas próximas festas.
Por que brindamos com espumante?
Antes de sugerir as melhores opções de garrafas para o Natal e virada para 2024, que tal explorarmos um pouco de história? O costume de brindar com espumante na virada do ano tem raízes aristocráticas. Após a Revolução Francesa, a substituição dos ritos religiosos por um brinde com champanhe se popularizou. Essa tradição foi inaugurada com o "batismo" de navios, que passou a ser realizado através do estouro de uma garrafa de champanhe.
A partir desse momento, as celebrações especiais da alta sociedade passaram a ser permeadas por essa bebida efervescente. Casamentos, batizados e eventos da realeza e da corte europeia frequentemente incluíam o espumante em suas comemorações. Desde o século XIX, a tradição tornou-se mais acessível a todas as classes sociais.
Quais os tipos de espumante e como escolher?
Na hora de brindar e celebrar nas festas de fim de ano, a escolha do espumante certo pode fazer toda a diferença. Com uma ampla variedade de tipos de espumantes disponíveis, é fundamental compreender as diferenças entre eles e suas características para garantir que a bebida escolhida harmonize perfeitamente com o seu gosto e com a ocasião.
Desde os adocicados Moscatéis, passando pelos meio-doces Demi Sec, até os secos e elegantes Bruts, cada tipo oferece uma experiência única. Confira a seguir os mais conhecidos.
Espumante Moscatel
É o mais querido e popular de todos. A uva moscatel adaptou-se bem ao Brasil. Por esse motivo, os rótulos desta casta são acessíveis. Opte por servir um excelente Moscatel se seus amigos e familiares tiverem um paladar atraído por sabores adocicados.
Espumante Demi-Sec
É traduzido como "meio doce". Trata-se de um espumante um pouco mais encorpado e menos doce que o Moscatel. Geralmente com predominância de notas de frutas maduras, como pêssego e damasco, a suavidade do espumante Demi-Sec o torna excelente opção para acompanhar sobremesas à base de frutas e tortas. Ele é uma escolha encantadora para brindar as festas de fim de ano, já que proporciona um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.
Espumante Brut
O Brut geralmente brilha na mesa da ceia de Réveillon (e o ano inteiro!). Este tipo de espumante é apreciado por sua versatilidade e capacidade de agradar a uma ampla gama de paladares. Isso porque oferece um equilíbrio entre acidez refrescante e sabores frutados, resultando em uma bebida que é seca, mas ainda mantém alguma doçura natural das uvas. Esta combinação torna o Brut uma escolha clássica para as celebrações de fim de ano, podendo ser apreciado tanto como aperitivo quanto como acompanhamento.
Espumante Nature
O Nature é considerado a escolha ideal para os amantes de vinhos secos, que buscam uma bebida com acidez vibrante, frescor e sabores nítidos. A ausência de açúcar residual realça a pureza dos aromas e sabores, oferecendo uma experiência de degustação refinada.
Espumante Zero Álcool
Também é importante considerar os convidados que não podem consumir álcool. Já pensou em mimá-los? E atenção: engana-se quem pensa que os espumantes sem álcool não são interessantes.