Cor rubi escura, cerejas pretas intensas e pimenta verde. Corpo cheio e paladar complexo com taninos firmes que destacam os aromas de cerejas amargas e carvalho.
As uvas Cabernet Sauvignon têm uma maturidade mais lenta e geralmente são as últimas a serem colhidas em nosso vinhedo. Eles são escolhidos em seu nível ideal de maturidade. Fermento especialmente selecionado é usado para extrair o máximo de aromas e sabores. As uvas são fermentadas por 15 a 25 dias nas peles. O vinho é produzido a partir de uma colheita de no máximo 8 tons/hectar. Após a fermentação 40% do vinho estagia durante 6 meses em barricas novas de carvalho americano.
Descrição
Comentários
