De coloração rubi com reflexos violeta, possui aromas de frutas silvestres maduras como amoras, além de toques de canela e noz-moscada. Ao paladar é de médio corpo, com taninos sedosos e elegantes; seu retro gosto confirma as sensações olfativas
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Pratos à base de carnes vermelhas como filet mignon com champignons, pato ao molho de especiarias, massas ao molho vermelho e queijos de média maturação.
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