Originária da italiana era consumida com pão tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho, pedaços de tomate e manjericão.
De forma contemporânea seu consumo se difundiu para os mais diversos momentos do dia. Como acompanhamento ou entradas, o molho tradicional sabor Bruschetta acompanha torradinhas, pão baguete, crostinis, pizzas e também sanduíches.
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