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A páscoa, como sabe, é uma tradição religiosa que comemora a ressurreição de Jesus Cristo e a exemplo de muitas outras tradições do período, tendem a relembrar a Santa Ceia, momento registrado por muitos artistas, como Leonardo da Vinci, onde os principais alimentos servidos à mesa são o pão e o vinho. O pão e o vinho, principalmente na antiguidade, eram a comida e bebida mais consumida entre muitos povos.Read More

Com a Páscoa se aproximando, que tal aproveitar a fartura de chocolate para testar as harmonizações. A harmonização de vinho com chocolate pode (e deve) ser uma maneira agradável de saborear o doce junto com a bebida. Uma mordida no chocolate, que pode ser um tablete tradicional, mas também um daqueles ovos de Páscoa, com um gole de vinho pode criar no paladar o que os especialistas chamam de terceiro sabor. É aquele em que os dois sabores, do doce e do vinho, se fundem, criando uma experiência bastante agradável.Read More

Entenda a importância da água enquanto degusta o vinho Se você é um pouquinho mais velho, com certeza já deve ter ouvido aquela frase “onde há uma garrafa de vinho, há também um jarro de água”. Há quem diga que a presença da água junto à degustação das mais variadas bebidas alcoólicas é justamente para evitar a tão temida ressaca, já que a mesma acontece por conta da desidratação do organismo. Mas será que é só isso que a água faz durante a degustação de vinho? o vinho e outras bebidas alcoólicas são altamente diuréticas, isso quer dizer que ele tende a contribuir para a eliminação de líquidos do nosso organismo. Entre outros incômodos, a falta de água pode intensificar a sensação de ressaca, para aqueles que bebem um pouquinho a mais.Read More