Sorvete de vinho
Ingredientes:
1 garrafa(s) de vinho tinto
Canela a gosto 250 mililitro (ml) de leite
300 mililitro (ml) de creme de leite fresco
4 gemas 150 grama(s) de açúcar
Modo de preparo:
Ferva o vinho com a canela em fogo baixo até reduzir seu volume. Retire a canela e reserve.
Aqueça o leite e o creme de leite fresco, até ficar com a textura de um creme.
Em outro recipiente, bata as gemas com açúcar até que aumentem de volume. Misture com leite e o creme de leite aquecidos, e leve para o fogo até engrossar, mas não deixe chegar a ferver.
Depois de esfriar, adicione o vinho e leve para geladeira. Deixe por 3 horas, retirando algumas vezes para mexer. Congele o sorvete e estará pronto.
