Muita gente pergunta sobre o significado do nosso nome. Se você ainda não sabe, preste atenção na explicação. A dorna nada mais é do que um barril de madeira utilizado para armazenar e envelhecer pequenos lotes de bebidas fermentadas ou destiladas como vinho, além de cachaça, uísque, bourbon, tequila, rum, cerveja e até mesmo coquetéis.
Ao deixar o líquido em contato com a madeira, ele, naturalmente, adquire as cores, aromas e sabores provenientes do recipiente. O processo de envelhecimento em barris e dornas é uma arte milenar e muito comum no mundo das bebidas alcoólicas para agregar sabor e valor.
No caso do vinho, a madeira mais utilizada é o carvalho de origem francesa e americana e, mais recentemente, eslovena. Já para destilados como a cachaça, uma das mais usadas é a brasileira amburana.
Além de conferir mais complexidade às bebidas, as dornas podem ser lindos objetos de decoração, destacando-se em qualquer projeto onde forem inseridos.
Dorna também é o nome do recipiente de madeira semelhante a uma grande bacia usado para armazenar as uvas das vindimas, permitindo fazer a pisa dos grãos para a obtenção do mosto que será fermentado.
Nunca um nome fez tanto sentido não acham?
