É sabido que muitos médicos recomendam uma pequena quantidade de vinho por dia a seus pacientes por causa dos benefícios que a bebida pode trazer ao coração. O que ninguém sabia até o início deste ano é que a bebida, quando consumida com moderação, também pode auxiliar mulheres a manterem o peso. Um estudo norte-americano, publicado pela revista científica "Archives of Internal Medicine", teve cerca de 19 mil voluntárias analisadas por especialistas do hospital Brigham and Women's, filial de ensino da universidade de Harvard nos Estados Unidos. Todas elas tinham peso considerado normal (índice de massa corporal entre 18.5 e 25) e idade acima de 39 anos. Elas foram divididas em três grupos: as que se abstinham de qualquer tipo de bebida com álcool, que somavam 38% do total; as que consumiam bebidas alcoólicas com moderação, o equivalente a uma ou duas taças de vinho tinto por dia, que correspondiam a 59%; e as que afirmavam beber exageradamente, mais de 30 gramas de álcool diários, que representavam 3%. Resultados: Durante os 13 anos da pesquisa, as mulheres foram ganhando peso progressivamente. No entanto, os resultados mostraram que aquelas que não consumiam bebidas alcoólicas foram as que mais engordaram. O trabalho mostrou ainda que as voluntárias que diziam beber moderadamente conseguiram manter seu peso mais estável do que as outras e, além disso, apresentavam menor risco de desenvolver obesidade - cerca de 30% menos chances do que as que se abstinham do álcool ou do que aquelas que o consumiam exageradamente. Para os pesquisadores, quando a mulher ingere álcool, ela acaba substituindo outras comidas pela bebida, diminuindo a ingestão de calorias. É o que explica a nutricionista clínica Elizabeth Vilhena: "A mulher é muito ansiosa, o que pode fazer com que ela acabe comendo muito mais do que precisa. O álcool é capaz de diminuir essa ansiedade, por seu efeito anestésico e relaxante". O vinho no estudo: É preciso esclarecer, entretanto, que as conclusões do estudo só são válidas quando relacionadas a quatro tipos de bebidas: cerveja, destilado, vinho branco e vinho tinto, sendo esta última a bebida que forneceu os melhores resultados entre as voluntárias. Invista no vinho e siga as sugestões de dieta: Dieta Mediterrânea Uma favorita entre os bebedores de vinho, a dieta mediterrânea emula os padrões alimentares. Caracterizada por frutas, legumes, frutos do mar, nozes, grãos integrais, azeite e consumo moderado de vinho, a dieta tem demonstrado inúmeros benefícios, incluindo melhor saúde do fígado e menor ganho de peso. Dieta Anti-inflamatória A inflamação pode se manifestar no corpo de várias maneiras, incluindo artrite, asma, doenças cardíacas, ganho de peso, problemas intestinais, problemas de pele e muito mais. Alimentos anti-inflamatórios que são incentivados incluem folhas verdes, gorduras saudáveis, como peixes e nozes, e vinho com moderação. O vinho tinto, em particular, é considerado parte desta dieta porque contém naturalmente polifenóis anti-inflamatórios, como o resveratrol.