Casa do Lago Grande Reserva Cabernet Sauvignon é um daqueles vinhos que faz qualquer ocasião virar um evento espetacular. Trata-se de um varietal que obteve estágio de seis meses em barricas de carvalho francês Allier e mais três meses de descanso em garrafas nas caves antes de ser comercializado. Com lindíssima cor rubi e lágrimas lentas, tem uma abordagem aromática intensa e complexa, com notas de pimenta negra e pimentão vermelho, seguido de frutas negras maduras e toque doce de chocolate ao leite. Apresenta ótimo corpo e um toque especiado bastante agradável, após algum tempo na taça, notas herbáceas discretas, aparecem para completar o palato e vêm entremeadas com taninos macios e ótima acidez. Mesmo com estilo aveludado e maduro, o caldo se mostra fresco oferecendo um final longo e cheio.
Harmonização: queijos maduros, alheira, leitão à Bairrada e pratos condimentados como arroz de carne seca com linguiça portuguesa, arroz de pato e chouriços e carnes com sabores marcantes como o carré de cordeiro.
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