O exemplar possui coloração rubi intensa e profunda, aromas de frutas negras como amarenas secas, bálsamo, chocolate amargo, tostado e um toque de grafite. Em boca é volumoso, encorpado, gordo e equilibrado por uma excelente acidez e taninos intensos, mas finíssimos. O final é longo com predomínio dos aromas tostados e defumados. É um corte de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de 3 diferentes regiões do país: 25% da região de Suhindol (planícies do Danúbio, no norte do país), 55% de Ilindentsi (vale do Rio Struma, no sudoeste) e os restantes 20% de Chirpan (vale da Trácia, no sul do país).
Harmonização:
Carnes vermelhas na brasa como costelas de boi, paleta de cordeiro ou uma picanha suculenta.
Descrição
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