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Tinto elaborado com as videiras novas da Vinha da Fidalga, um projeto de agricultura integrada da Lusovini que busca o resgate e cultivo de variedades típicas do Dão. Puro, fresco, focado na fruta, é um típico Dão, elegante e sem concentração excessiva.
Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês Allier novas.
Corpo: Médio
Harmonizações: Magret de pato, carré ou filé de cordeiro, massa à putanesca.
