Pinot Noir e Sauvignon Blanc disputam o pódio de variedade que melhor se adaptou à região de Marlborough, na porção norte da Ilha Sul da Nova Zelândia. Mas uma coisa é certa: ambas trazem as características mais refrescantes de cada cepa. Se a Sauvignon faz questão de exibir notas herbáceas e de frutas exóticas, a Pinot vem repleta de frutas silvestres frescas e suculentas, tornando-se uma das maiores expressões da difícil tinta no Novo Mundo. Este exemplar faz questão de nos mostrar isso: cerejas, framboesas e amoras levemente maduras, chegando a lembrar em alguns momentos até geleia de frutas vermelhas, compõem seus aromas e sabores, que equilibram perfeitamente bem os toques de frescor. O "Sun" Pinot Noir é tão fresco que é possível servi-lo mais gelado do que o habitual - ainda mais se for ao lado de um descontraído e delicioso wrap de salmão defumado com queijo cremoso.
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