Este Côtes-du-Rhône, fresco, equilibrado e estruturado, expressa fortemente seu terroir.
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, seguindo para uma vinificação tradicional que, assim como a maturação do vinho, acontece em tanques de concreto, para que a fruta se expresse da forma mais autêntica possível.
Neste corte de Grenache, Mourvèdre, Cinsault e Carignan encontramos frutas negras e vermelhas maduras, especiarias, couro e chocolate, com final de boca persistente. Acompanha terrines, carne vermelha magra grelhada, e massas ao ragoût bolognese.
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