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Maturação: 14 meses em barris de carvalho francês.
Aparência: Vermelha
Aroma: Amoras, pimentas verdes, frutas vermelhas.
Palato: Frutos vermelhos, especiarias mediterrânicas, ricas em sabor, e longo final.
Harmonização: Carne de porco, aves de capoeira, queijo suave e mole.