Através da expressão máxima do terroir, cada garrafa de Grey nasce de um único bloco, em homenagem ao seu local de origem. Colhida manualmente e com seleção personalizada devido ao atendimento excepcional e pessoal do enólogo Felipe Tosso. De cor amarelo esverdeado, tem aromas cítricos mesclados com notas de pimenta verde e grande volume. Na boca é estruturado e com alta acidez, proporcionando uma mineralizada na boca, dando um final limpo e persistente onde são sentidos toques salinos, o que o torna um vinho de alta complexidade.
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