Este Merlot australiano destaca-se por um paladar suave, com leves toque de ameixas e frutas silvestres, tons de frutos secos como nozes e avelas. Final agradável, macio e com toque de baunilha. Tempo em barrica: 6 meses em carvalho. Ameixas maduras, cerejas escuras e bolo de frutas com uma pitada de baunilha e tabaco do carvalho.
Harmonização: Frango grelhado ou assado, pratos de massa com molhos à base de tomate.
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