Um Nero d’Avola elegante e sutil. Este vinho é elaborado principalmente nas vinhas da Tenuta San Giacomo, e se destaca pelo seu caráter elegante – devido ao solo calcário e à altitude das vinhas -, bem como por sua energia típica do território. Eclético, agradável e sedoso.
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Carnes vermelhas grelhadas com molhos leves, massas com molhos de média intensidade, preparações a base de vegetais e funghi, além de embutidos e queijos.
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