Passada de pai para filho desde 1831, foi no final do século 19, que Albert Bichot dá seu nome e o impulso ao negócio. Hoje já na sexta geração da família, com uma grande adega de envelhecimento e emprego de novas tecnologias, Albert Bichot é história, qualidade, referência e respeito aos terroirs da Borgonha.
Elaboração: Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura.
Harmonização: Carnes Brancas, Carnes Vermelhas magras e Queijos semi duros.
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