O belo caldo apresenta linda coloração amarelo palha com tons esverdeados, muito brilho e limpidez. É aromático e encantador. Revela notas deliciosas de frutas tropicais como o abacaxi e a manga, que vêm escoltadas por notas cítricas como a da lima. Em boca é fresco, mineral e extremamente elegante.notas do olfato se repetem e vêm acompanhadas por uma doçura natural lembrando tomatinhos cereja. É seco, mas não em excesso e tem ótima acidez, o que desenvolve um final longo e persistente com toques florais de rosas coloridas.
Harmonização peixes nobres, lagosta e camarão. Comida asiática e ostras in natura também são uma ótima pedida.
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