Pacheca Reserva Sousão

R$265,00
País: Portugal

Região: Douro DOC

Uva: Sousão

Safra: 2020

Graduação: 13,5%
Descrição
Vinho produzido com uvas de vinhas em Vila Nova de Foz Côa, Cedovim, no Douro Superior e de vinhas em Fontelas, Peso da Régua, Baixo-corgo. Na boca é muito equilibrado, muita estrutura, volume e persistência com uma acidez bem presente o que lhe confere elegância e a madeira muito bem integrada. O vinho é muito gastronômico, casando na perfeição com pratos da cozinha tradicional portuguesa como belos assados e estufados de carne, para além de ter a acidez para equilibrar a gordura de uma lampreia à bordalesa ou uma chanfana. As uvas depois de desengaçadas e ligeiramente esmagadas, foram pisadas a pé e fermentaram integralmente em lagar de Granito. Passa 1 ano em barrica de 300 litros de carvalho Francês e 1 ano em garrafa.
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