Vinho produzido com uvas de vinhas em Vila Nova de Foz Côa, Cedovim, no Douro Superior e de vinhas em Fontelas, Peso da Régua, Baixo-corgo.
Na boca é muito equilibrado, muita estrutura, volume e persistência com uma acidez bem presente o que lhe confere elegância e a madeira muito bem integrada.
O vinho é muito gastronômico, casando na perfeição com pratos da cozinha tradicional portuguesa como belos assados e estufados de carne, para além de ter a acidez para equilibrar a gordura de uma lampreia à bordalesa ou uma chanfana.
As uvas depois de desengaçadas e ligeiramente esmagadas, foram pisadas a pé e fermentaram integralmente em lagar de Granito. Passa 1 ano em barrica de 300 litros de carvalho Francês e 1 ano em garrafa.
Descrição
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