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Acompanham notas florais que remetem a violeta e rosas maceradas, e um toque de giz. No palato a fruta é fresca e com gostosa acidez, acompanhada por taninos macios e um final de boca, que se não é extremamente longo, se mostra de boa complexidade, com um gostoso mentolado, levemente refrescante.
HARMONIZAÇÃO: codorna recheada com farofa de ervas, carnes de gado magras assadas, humita chilena ou a pamonha salgada no Brasil, pizza marguerita, salada de beterraba assada na brasa com queijo feta e hortelã, spaghetti alla putanesca
