Podemos perceber melhor suas características ao servir, pois apresenta uma rica e intensa cor rubi, devido ao forte tom da casca. No nariz somos hipnotizados por uma enorme gama de aromas. De início, deliciosas frutas vermelhas e negras são impulsionadas por atraentes toques de especiarias, mas ao abrir um pouco mais, o caldo exala frutas secas como figo e ameixas. Em boca, se mostra cheio, rico e muito saboroso.notas do olfato se confirmam e vêm escoltadas por flores e toques herbáceos lembrando um Cabernet Sauvignon. Os taninos são macios e estão em plena harmonia com o sabor frutado. Ainda podemos sentir a herança dos sete meses que estagiou em barricas, através das notas amanteigadas. Possui ótima acidez e um final longo e extremamente elegante.
Harmonização: queijos, brusquetas, quiches e frios
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