Vinhedo: Serra do Sudeste, 450 metros de altitude e Campos de Cima da Serra, 900 metros de altitude.
Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura
controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes, remontagens diárias manuais.
Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de ervas, especiarias, pimenta negra e leve tostado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco e queijos maturados levemente picantes.
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